Lairén

Le cépage blanc est originaire d'Espagne. Les synonymes sont Laéren, Laeren del Rey, Layren, Layrenes, Malvar, Mantuo Laéren, Mantuo Leyrenes et Temprana Agosteña. Cette très ancienne vigne andalouse était déjà mentionnée par l'agronome espagnol Gabriel Alonso de Herrera (1470-1539) en 1513 sous le nom de Layrenes dans sa description des variétés d'Andalousie, d'Estrémadure et de Castille. En Castille-La Manche notamment, Airén et Lairén sont souvent confondus ou considérés comme identiques. Or, selon les dernières analyses d'ADN effectuées en 2010, il s'agit de deux variétés génétiquement différentes. Lairén ne doit pas non plus être confondue avec la variété Beba (synonyme Lairén). Il existe un lien de parenté entre la Legiruela (identique à la variété valaisanne Prié en Suisse) et la Lairén.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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