L'"Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau e.V." a été fondée en Allemagne en 1988. Au moment de sa plus grande taille, avec 9 associations, 7 800 exploitations et 415 000 hectares de terres, cela représentait 80% de l'agriculture biologique/organique. Les lignes directrices étaient l'élevage d'animaux adaptés aux espèces, le renoncement aux engrais chimiques et aux pesticides, le rejet du génie génétique et une gestion prudente de l'eau, de l'air, du sol et de l'énergie :
L'association a connu des difficultés croissantes en raison de conflits internes concernant les directives. Après le départ des deux membres les plus importants, DEMETER et Bioland, en 2001, l'AGÖL a été dissoute un an plus tard. L'organisation qui lui succède est le BÖLW (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft). Voir également la viticulture biologique et le vin biologique.
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen