L'"Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau e.V." a été fondée en Allemagne en 1988. Au moment de sa plus grande ampleur, avec 9 associations, 7.800 exploitations et 415.000 hectares de terres, cela représentait 80% de l'agriculture biologique/écologique. Les directives étaient l'élevage respectueux des animaux, le renoncement aux engrais chimiques et aux produits phytosanitaires, le rejet du génie génétique et une utilisation respectueuse de l'eau, de l'air, du sol et de l'énergie:
L'association a connu des difficultés croissantes en raison de querelles internes sur les directives. Après le départ en 2001 de DEMETER et de Bioland, les deux membres les plus importants, l'AGÖL a été dissoute un an plus tard. L'organisation qui lui a succédé est le BÖLW (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft). Voir aussi sous Viticulture biologique.
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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien