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ECOVIN

L'association fédérale des domaines viticoles écologiques en Allemagne, dont le siège est à Oppenheim (Rhénanie-Palatinat), a été fondée en 1985 par vingt viticulteurs écologiques des régions viticoles Hesse Rhénane, Pfalz, Moselle et Bade. À l'époque, elle s'appelait "Bundesverband ökologischer Weinbau e. V". ECOVIN est la seule association viticole allemande à pratiquer exclusivement la viticulture biologique (écologique). Dans les différentes régions viticoles allemandes, il existe des associations régionales dont les 235 exploitations membres exploitent environ 1.900 hectares de vignes. Cela représente environ un quart de la surface viticole biologique allemande. Cela fait d'ECOVIN la plus grande association spécialisée dans la viticulture, non seulement en Allemagne, mais aussi dans le monde entier. Tous les produits élaborés selon ces règles, comme le raisin, le jus de raisin, le vin et le vin mousseux, sont issus à cent pour cent de l'agriculture biologique. Les vins produits selon ces règles sont conformes au règlement européen sur l'agriculture biologique et peuvent être déclarés et commercialisés comme vins biologiques (Ökoweine). Depuis 2023, les exploitations membres ne peuvent plus avoir de branches d'exploitation conventionnelles.

Qu'en disent nos membres ?

Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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