Admirable de Courtiller

Le cépage blanc est un nouveau croisement entre la bicane et le chasselas. La parenté a été établie par des analyses ADN effectuées en 2013, car la liste de sélection indiquait que le cépage était un semis de chasselas à fleurs ouvertes. Les synonymes sont Admirable, Admirabl de Kurtile, Blanc de Courtiller, Budaoersi, Chasselas de Courtiller, Courtiller Esodalatosa, Csiri Szölö, Futogyonegy, Oseri, Roux de Courtiller et Shasla Steklyannaya. Le croisement a été effectué en France au milieu du 19e siècle par Auguste Courtiller (1795-1875). Il est utilisé comme raisin de cuve et raisin de table. Pendant un certain temps, cette variété a été considérée à tort comme la variété paternelle du Müller-Thurgau (voir à ce sujet Madeleine Royale). Il est cultivé dans le sud de la France (vallée du Rhône). En 2016, 27 hectares de vignes ont été déclarés (statistiques Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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