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Bicane

Le cépage blanc est originaire de France. Les synonymes sont Agyras, Becanne, Becaune, Bicaine, Bican, Bicane Blanc, Bicanne, Bikan, Chasselas Napoleon, Chrupka Napoleonova, Damascene Early White, Yellow Geisutte, Green Juice, Ox Eye, Petit Blanchon, White Napoleon et Zanta. C'est un cépage entièrement féminin qui est sujet au ruissellement. Il est utilisé principalement comme raisin de table. La variété était un partenaire de croisement populaire, par exemple, des nouvelles variétés Admirable de Courtiller, Bouchereau, Calabrisi Bianco, Ciclopica, Donaris, Emilia, Fürstentraube, Italia, Précoce de Malingre, Perlona, Select (2), Sicilien, Xenia (1) et Zagore. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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