Zghihară de Husi

Le cépage blanc est originaire de Roumanie. Les synonymes sont Ghihară, Poamă Zosănească, Sghigardă Galbenă, Zghihară, Zghihară Galbenă et Zghihară Verde Bătută. Il s'agit peut-être d'une sélection de la variété Galbenă de Odobești (dans le catalogue VIVC, Zghihară de Husi n'est donné que comme synonyme de cette variété). Il existe des similitudes morphologiques avec les variétés locales Berbecel et Cabasma Albă. Cette vigne à maturation moyenne à tardive est sensible au mildiou et au botrytis, mais résistante à l'oïdium et à la sécheresse. Il donne des vins blancs frais et acides aux arômes de pommes, de poires et d'acacia. Ils sont également utilisés pour la distillation. Cette variété est cultivée dans la région de Husi (Moldavie), à la frontière avec la Moldavie. En 2016, 54 hectares de vignobles ont été désignés (Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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