Winzerfamilie Koch

Description du producteur de "Winzerfamilie Koch".

La cave est située dans la commune de Retzstadt (région de Maindreieck), dans la région viticole allemande de Franconie. Depuis 2004, le domaine produit ses propres vins, bien que la famille possède ses propres vignobles depuis plus de trois générations. En associant les entreprises de production familiales à la "Winzerfamilie Koch", Andreas Koch a réussi à constituer une gamme gérable de ses propres vins. Les vignobles du Retztal et du Maintal adjacent couvrent cinq hectares de vignes dans les vignobles uniques Benediktusberg (Retzbach), Langenberg (Retzstadt) et Stein (Stetten). Ils sont principalement plantés avec les cépages blancs Silvaner, Müller-Thurgau, Rieslaner, Kernling et Pinot Gris, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Pinot Meunier et Domina. Les vignobles sont cultivés de manière conventionnelle et respectueuse de l'environnement, conformément à la philosophie de la maison "en harmonie avec la nature".

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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