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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Kernling

Le cépage blanc (également Hochdörfer 13 A 80) est une mutation de la variété Kerner, qui a été trouvée en 1974 dans une usine Kerner à Nussdorf près de Landau dans la zone de culture du Palatinat par le viticulteur Ludwig Hochdörfer. Le nom est formé de la première syllabe de la variété mère ainsi que de "ling", car le vin est très proche du Riesling. Elle se distingue de la Kerner par sa moindre sensibilité à la formation de pousses rabougries. La protection des variétés végétales a été accordée en 1995. En 2018, 16 hectares de vignes ont été signalés en Allemagne avec une tendance à la baisse (D-STATIS).

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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