Pinot Meunier

Le cépage rouge est originaire de France. Les synonymes sont Blaue Müllertraube, Müllerrebe, Müllertraube, Müllerweib, Postitschtraube, Schwarzblaue Müllerrebe, Schwarzriesling (Allemagne, Autriche) ; Auvernat Gris, Auvernat Meunier, Blanche Feuille, Carpinet, Farineux Noir, Fresillon, Fromenté, Gris Meunier, Meunier, Meunier Gris, Morillon Taconné, Noirien de Vuillapans, Noirin Enfarine, Plant de Brie, Trézillon (France); Morone Farinaccio (Italie) ; Rana Modra Mlinaria, Rana Modra Mlinarica, Rana Modra Molinaria (Croatie); Pinot Negro (Espagne); Molnar Szölö, Molnar Toke, Molnar Toke Kék (Hongrie) ; Riesling noir, Dusty Miller, Miller's Burgundy, Miller's Grape, Wrotham Pinot (États-Unis). C'est une mutation du Pinot Noir; il appartient donc aux variétés de Pinot (voir là en détail). Il a reçu son nom (Meunier = meunier) parce que la face inférieure de ses feuilles très poilues et l'extrémité de ses pousses semblent saupoudrées de farine. Deux mutations somatiques du Pinot Meunier sont le Samtrot (mais est considéré comme une mutation du Pinot Noir, surtout en Allemagne) et le Pinot Meunier Nain.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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