Vijariego

Le cépage blanc est originaire d'Espagne. Les synonymes sont Bujariego, De Diego, Diego, Verijadiego Blanco, Vijariego Blanco, Vijiriega Blanca, Vijiriega Común, Vijiriego et Vujariego. Selon une analyse ADN effectuée en 2013, il descend d'un croisement naturel présumé entre Hebén x accouplement inconnu. Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir Génétique moléculaire pour plus d'informations). Elle est mentionnée en 1807 sous Vigiriega Común comme une variété largement cultivée en Andalousie. Il a été introduit aux îles Canaries dès la fin du XVe siècle, en même temps que les variétés Listán Prieto, Moscatel (peut-être Muscat d'Alexandrie), Palomino et Torrontés. Il ne s'agit pas d'une mutation de couleur du Vijariego Negro (Sumoll) cultivé ici. Il n'y a pas non plus de relation avec la variété Chelva (Mantúo Vigiriego, Vigiriego Blanco). Cette vigne à maturité moyenne à tardive, à haut rendement, est généralement résistante aux maladies de la vigne. Il produit des vins blancs à forte acidité, qui conviennent bien à la production de vins mousseux. Aux îles Canaries, il est autorisé dans tous les vins DO. En Espagne continentale, la variété est présente dans la province andalouse de Grenade et dans la région de La Mancha. En 2016, un total de 369 hectares de vignes ont été désignés en Espagne (Kym Anderson).

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