Vallée de Sacramento

Partie nord de la région de la en Californie ; voir là.

C'est de loin la plus grande région viticole de l'État américain de Californie, qui s'étend sur plus de 600 kilomètres du nord au sud, sur plus de la moitié de l'État. Elle est également appelée Inland Valleys ou Delta & Inland. À l'ouest, elle est rejointe par les deux régions de Central Coast et North Coast, et au centre-est par la région de Sierra Foothills. L'immense Central Valley comprend un total de 220 000 hectares de vignobles. Parmi ceux-ci, 140 000 hectares sont plantés de raisins de cuve, et 80 000 hectares sont utilisés pour la production de raisins de table et de raisins secs, qui est importante en Californie. De même, les vins de base de plus de 90% des brandies californiens sont produits ici. La Central Valley est l'une des régions agricoles les plus productives du monde. Il est parsemé de pâturages, de vergers, de champs de céréales et de vignobles. Les sols sont tous fertiles, de type loam sableux. Un climat très homogène et chaud y règne (ce sont les...

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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