Tut-Ench-Amun

Le pharaon égyptien Tut-Ench-Amun (vers 1350 avant J.-C.) est mort à l'âge de 17 ans. La découverte de sa tombe presque intacte par l'archéologue anglais Sir Howard Carter (1873-1939) en 1922 a fait sensation dans le monde entier. On a notamment découvert un total de 36 amphores, dont certaines contenaient des résidus de vin, et 26 d'entre elles portent des inscriptions. L'une des jarres porte l'inscription suivante: "Année 5, vin du domaine de Tut-Ench-Amun de la rivière de l'Ouest. Chef des vignerons Kha'y". Le "fleuve occidental" signifie très probablement le bras occidental du delta du Nil (il n'y a qu'un seul fleuve en Égypte), où se trouvait à l'époque la meilleure région viticole égyptienne.

La signification de l'"année 5" n'est pas tout à fait claire. Cependant, il ne s'agit probablement pas de l'année du règne du roi, puisque sur une autre jarre il est indiqué "année 31" et que ce roi est mort jeune. Par ailleurs, le "chef vigneron Kha'y" est noté sur six des cruches. Selon les inscriptions, 23 jarres au total datent des années 4, 5 et 9. En mars 2004, les scientifiques américaines Maria Rosa Guasch-Jané (égyptologue) et Rosa Lamuela-Raventós (chimiste) ont examiné par chromatographie et spectrométrie les résidus de vin rouge séché contenus dans une jarre de la tombe du pharaon. Elle a identifié la substance malvidine glucoside, qui appartient aux anthocyanes et n'est présente que dans le vin rouge. Plus tard, des restes de vin blanc ont également été trouvés. Cela prouve que les deux types de vin étaient produits dans l'Égypte ancienne. Jusqu'à présent, on supposait que seul le vin rouge était produit. Voir également Vins anciens, Cépages anciens et Culture de la boisson..