Sovereign

Désignation (également Souverain) d'une bouteille surdimensionnée pour le champagne d'un volume équivalent à 35 bouteilles normales (0,75 l chacune = 26,25 litres). Le nom n'est cependant pas protégé en termes d'origine, mais peut être utilisé librement pour des vins mousseux ou des vins. Une telle bouteille a été spécialement créée par la maison de champagne Taittinger pour le baptême du plus grand navire de croisière du monde - le "Sovereign of the Seas". Selon certaines sources, il existe également un Sovereign d'un volume de 50 litres (~67 bouteilles). Voir les listes sous Bouteilles (tous formats) et Récipients à vin (tous types, de l'Antiquité à nos jours).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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