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Lexique
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La maison de champagne basée à Reims a été fondée en 1734 par le négociant en champagne Jacques Fourneaux, ce qui en fait la deuxième plus ancienne après Ruinart. Les caves de l'ancienne abbaye Saint-Nicaise datent du 13e siècle. La société a été rachetée en 1931 par Pierre-Charles Taittinger (d'origine autrichienne) avec son beau-frère. Il agrandit la propriété par d'importantes acquisitions. De 1942 à 1960, François Taittinger, puis Claude Taittinger (1927-2022) après son décès, ont dirigé l'entreprise. En 2005, les deux tiers de l'ensemble de l'entreprise, qui comprenait, outre la production de champagne, plusieurs hôtels (dont l'Hôtel de Crillon à Paris), ont été vendus à la société anonyme américaine Starwood en raison de conflits d'héritage. Un an plus tard, Pierre-Emmanuel Taittinger (neveu de Claude Taittinger) a racheté la production de champagne avec l'aide d'un consortium de banques pour un montant estimé à 660 millions d'euros, ce qu'il a notamment justifié par son attachement émotionnel à l'entreprise. Depuis 2006, il est responsable en tant que directeur général. Virginie Taittinger, la fille de Claude Taittinger, fait également partie de la direction.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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