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Lexique
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Ruinart

Description du producteur de "Dom Ruinart".
Informations à propos de "Ruinart" dans le magazine de wein.plus.

La maison de Champagne, dont le siège est à Reims, dispute à Gosset l'honneur d'être la plus ancienne de Champagne. Elle a été fondée en 1729 par le drapier Nicolas Irénée Ruinart (1697-1769), qui vendait à ses clients non seulement du drap mais aussi du vin de son vignoble. Son oncle était le moine bénédictin Dom Thierry Ruinart (1657-1709), qui fréquenta la célèbre abbaye d'Hautvillers, y fit la connaissance de Dom Pierre Pérignon (1638-1715) et de ses techniques de vinification, et y mourut et fut enterré. Lors de ses voyages commerciaux en Europe, Dom Ruinart a reconnu le potentiel d'avenir de la production de champagne grâce à l'enthousiasme croissant des cours aristocratiques. Inspiré par son oncle éminent, Nicolas Ruinart s'est consacré à la technique vinicole des moines bénédictins. Il fut aidé en cela par son fils Claude Ruinart (1731-1798) et le nom de l'entreprise fut élargi à Ruinart Père et Fils. Après la mort de son père, Claude transféra le siège de l'entreprise d'Epernay à Reims et développa le commerce du champagne.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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