La maison de Champagne, dont le siège est à Reims, dispute à Gosset l'honneur d'être la plus ancienne de Champagne. Elle a été fondée en 1729 par le drapier Nicolas Irénée Ruinart (1697-1769), qui vendait à ses clients non seulement du drap mais aussi du vin de son vignoble. Son oncle était le moine bénédictin Dom Thierry Ruinart (1657-1709), qui fréquenta la célèbre abbaye d'Hautvillers, y fit la connaissance de Dom Pierre Pérignon (1638-1715) et de ses techniques de vinification, et y mourut et fut enterré. Lors de ses voyages commerciaux en Europe, Dom Ruinart a reconnu le potentiel d'avenir de la production de champagne grâce à l'enthousiasme croissant des cours aristocratiques. Inspiré par son oncle éminent, Nicolas Ruinart s'est consacré à la technique vinicole des moines bénédictins. Il fut aidé en cela par son fils Claude Ruinart (1731-1798) et le nom de l'entreprise fut élargi à Ruinart Père et Fils. Après la mort de son père, Claude transféra le siège de l'entreprise d'Epernay à Reims et développa le commerce du champagne.
![]()
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)