La maison de Champagne, dont le siège est à Reims, dispute à Gosset l'honneur d'être la plus ancienne de Champagne. Elle a été fondée en 1729 par le drapier Nicolas Irénée Ruinart (1697-1769), qui vendait à ses clients non seulement du drap mais aussi du vin de son vignoble. Son oncle était le moine bénédictin Dom Thierry Ruinart (1657-1709), qui fréquenta la célèbre abbaye d'Hautvillers, y fit la connaissance de Dom Pierre Pérignon (1638-1715) et de ses techniques de vinification, et y mourut et fut enterré. Lors de ses voyages commerciaux en Europe, Dom Ruinart a reconnu le potentiel d'avenir de la production de champagne grâce à l'enthousiasme croissant des cours aristocratiques. Inspiré par son oncle éminent, Nicolas Ruinart s'est consacré à la technique vinicole des moines bénédictins. Il fut aidé en cela par son fils Claude Ruinart (1731-1798) et le nom de l'entreprise fut élargi à Ruinart Père et Fils. Après la mort de son père, Claude transféra le siège de l'entreprise d'Epernay à Reims et développa le commerce du champagne.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien