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La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,346 Termes.

La maison de Champagne, dont le siège est à Reims, dispute à Gosset l'honneur d'être la plus ancienne de Champagne. Elle a été fondée en 1729 par le drapier Nicolas Irénée Ruinart (1697-1769), qui vendait à ses clients non seulement du drap mais aussi du vin de son vignoble. Son oncle était le moine bénédictin Dom Thierry Ruinart (1657-1709), qui fréquenta la célèbre abbaye d'Hautvillers, y fit la connaissance de Dom Pierre Pérignon (1638-1715) et de ses techniques de vinification, et y mourut et fut enterré. Lors de ses voyages commerciaux en Europe, Dom Ruinart a reconnu le potentiel d'avenir de la production de champagne grâce à l'enthousiasme croissant des cours aristocratiques. Inspiré par son oncle éminent, Nicolas Ruinart s'est consacré à la technique vinicole des moines bénédictins. Il fut aidé en cela par son fils Claude Ruinart (1731-1798) et le nom de l'entreprise fut élargi à Ruinart Père et Fils. Après la mort de son père, Claude transféra le siège de l'entreprise d'Epernay à Reims et développa le commerce du champagne.

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Roman Horvath MW

wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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