Sélection de clones

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Sélection d'un seul pied de vigne présentant des caractéristiques particulièrement positives en ce qui concerne la date de maturité, la forme des raisins, le rendement ainsi que la résistance (résistance) aux maladies et à l'environnement, que l'on appelle alors clone (image à 100%). Celui-ci est ensuite utilisé la plupart du temps dans les pépinières viticoles en tant que greffon mère pour la multiplication végétative. Les détracteurs de cette forme de culture déplorent la perte de diversité génétique qui en résulte dans de telles monocultures.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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