Monoculture

La monoculture (mono = seul) désigne les surfaces agricoles, horticoles ou forestières sur lesquelles est cultivée exclusivement une seule espèce de plantes utiles pendant plusieurs années consécutives (en général 5 ans) (agriculture monoculture). Les principaux termes opposés sont la polyculture (culture simultanée de plusieurs espèces de plantes utiles sur une même surface) et la rotation des cultures (culture successive de différentes espèces de légumes sur la même parcelle au cours de la saison). Si, au cours d'un cycle de végétation, il n'y a dans un champ que des plantes utiles d'une seule espèce, il s'agit d'une culture pure et non d'une monoculture. D'un point de vue écologique, toute monoculture est un facteur perturbateur de l'équilibre naturel. Dans le cas de la viticulture, il s'agit le plus souvent d'une monoculture de longue durée, souvent même séculaire, dans des proportions extrêmes.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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