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Rubinet

Le cépage rouge est un nouveau croisement entre (Revolta x Alibernet = Odessky Cherny) x André. La traversée a été réalisée en République tchèque par une équipe autour de Vilém Kraus (1924-2013). La variété a été reprise en Allemagne par Hermann Jäger à Ockenheim (Rheinhessen) et développée par sélection. La protection des variétés végétales a été accordée en 2004. La vigne à maturation moyenne est résistante aux maladies fongiques. Il produit des vins rouges profonds et corsés, aux tanins doux et aux arômes de fruits noirs, qui conviennent bien pour colorer les teinturiers. Il est cultivé en Allemagne (15 ha) et en République tchèque. En 2016, cependant, seul le stock en Allemagne a été signalé (Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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