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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

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Rubinet

Le cépage rouge est un nouveau croisement entre (Revolta x Alibernet = Odessky Cherny) x André. La traversée a été réalisée en République tchèque par une équipe autour de Vilém Kraus (1924-2013). La variété a été reprise en Allemagne par Hermann Jäger à Ockenheim (Rheinhessen) et développée par sélection. La protection des variétés végétales a été accordée en 2004. La vigne à maturation moyenne est résistante aux maladies fongiques. Il produit des vins rouges profonds et corsés, aux tanins doux et aux arômes de fruits noirs, qui conviennent bien pour colorer les teinturiers. Il est cultivé en Allemagne (15 ha) et en République tchèque. En 2016, cependant, seul le stock en Allemagne a été signalé (Kym Anderson).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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