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Rubinet

Le cépage rouge est un nouveau croisement entre (Revolta x Alibernet = Odessky Cherny) x André. La traversée a été réalisée en République tchèque par une équipe autour de Vilém Kraus (1924-2013). La variété a été reprise en Allemagne par Hermann Jäger à Ockenheim (Rheinhessen) et développée par sélection. La protection des variétés végétales a été accordée en 2004. La vigne à maturation moyenne est résistante aux maladies fongiques. Il produit des vins rouges profonds et corsés, aux tanins doux et aux arômes de fruits noirs, qui conviennent bien pour colorer les teinturiers. Il est cultivé en Allemagne (15 ha) et en République tchèque. En 2016, cependant, seul le stock en Allemagne a été signalé (Kym Anderson).

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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