La cave est située dans la commune de Büdesheim ( région de Bingen), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. L'ancienne exploitation agricole mixte a commencé dans les années 1970 par l'auto-commercialisation des vins. En 2007, la cave a emménagé dans son nouveau bâtiment, qui a remporté le "Best of Wine Tourism Award 2012" dans la catégorie "Architecture, parcs et jardins". La cave située au centre du village est dirigée par Erik et Carolin Riffel. Les vignobles couvrent 16 hectares dans les vignobles uniques Bubenstück, Kirchberg et Scharlachberg (6 hectares) au Rochusberg à Bingen. Elles sont plantées des cépages blancs Riesling( 60%), Silvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer, Scheurebe et Sauvignon Blanc, ainsi que des cépages rouges Pinot Noir et Merlot.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach