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Pucinum

Un "Nobile vinum pucinum" est mentionné par l'auteur romain Pline l'Ancien (23-79) dans son ouvrage "Naturalis Historia" comme étant "riche en propriétés thérapeutiques". Le cépage sous-jacent de ce vin ancien est, bien entendu, inconnu. Livie ou Augusta Giulia (58 av. J.-C.-29 ap. J.-C.), troisième épouse de l'empereur Auguste (64 av. J.-C.-14 ap. J.-C.), se procurait régulièrement ce vin. À la fin de sa longue vie (elle vécut jusqu'à 86 ans), elle attribua sa vieillesse à la consommation régulière de ce vin et le recommanda à tous comme un véritable "élixir de longue vie". Selon Pline, il était produit "dans le golfe de l'Adriatique, non loin de la colline pierreuse de la source du Timavo, où la brise marine fait mûrir quelques amphores".

Il s'agit de la zone karstique de la région italienne du Frioul-Vénétie Julienne, qui s'étend également de l'autre côté de la frontière, en Slovénie. Les grands vins y poussent sur un type de sol particulier. Il s'agit du vin rouge italien DOC Carso issu du cépage Terrano et du Kras Teran (ici le cépage est appelé Refošk) dans la région slovène du Kras. Ces vins sont, pour ainsi dire, les successeurs du Pucinum. Cependant, la Piccola Nera est également mentionnée comme un descendant possible de la variété Pucinum, qui aurait pu être plusieurs. A proprement parler, on ne sait toutefois pas si le Pucinum était un vin rouge ou un vin blanc. Les variétés blanches Glera (Prosecco) et Ribolla Gialla sont également des candidats possibles.

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