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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,431 Termes.

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Petit Bouschet

Ce cépage rouge est un nouveau croisement entre l'Aramon Noir x le Teinturier du Cher. Le croisement a eu lieu en 1824 (ou 1829) à Mauguio près de Montpellier par le sélectionneur Louis Bouschet de Bernard. Les synonymes sont Aramon Teinturier, Bouschet, Bouschet de Bernard, Bouschet Petit, Colorino di Lucca, Le Bouschet, Négron de Aldán, Nero di Spagna, Petit Bouchet, Petit Bouse, Pti Bushe, Teinturier Bouschet, Tintinha et Tintorera. L'objectif de la sélection était de donner à l'Aramon Noir plus de force colorante. Ce cépage est considéré comme l'un des premiers croisements ciblés et réussis. Plus tard, il a été utilisé par son fils Henri Bouschet et d'autres éleveurs pour d'autres créations; il s'agissait d'Alicante Henri Bouschet, Carignan Bouschet, Cinsaut Bouschet, Grand Noir de la Calmette, Kármin, Karmrahyut, Lusitana, Morrastel Bouschet, Oeillade Bouschet et Terret Bouschet.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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