Le cépage rouge (également appelé Plant de Verre) est un nouveau croisement entre Petit Bouschet x Morrastel (Graciano). La traversée a eu lieu en France au milieu du 19e siècle par Henri Bouschet (1815-1881). Il donne des vins rouges foncés et profonds qui sont utilisés comme teinturier (raisins colorants). La variété est cultivée dans le département de l'Hérault(Languedoc). En 2016, 1,5 hectare de vignes a été déclaré (statistiques de Kym Anderson).
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena