Bouschet de Morrastel

Ce cépage rouge est une nouvelle variété entre le Morrastel (Graciano) x Petit Bouschet. Les synonymes sont Garnacho, Gros Morrastel et Morrastel Bouschet à Gros Grains. Malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs, il ne faut pas le confondre avec le Garnacha, le Graciano, le Grand Noir ou le Morrastel à Sarments Érigés (mêmes parents). La croix a été fabriquée en 1855 par Henri Bouschet à Mauguioi. La vigne à maturation précoce est très sensible au mildiou. Il donne des vins rouges colorés et était donc également utilisé comme Teinturier (raisin colorant). La variété a été cultivée en grande quantité, notamment en Languedoc-Roussillon dans les départements de l'Aude et de l'Hérault. Sieet a duré très longtemps. Ce n'est qu'à partir du début des années 1980 qu'il a été fortement dépecé en raison des réglementations européennes. En 2016, cependant, un seul peuplement de quatre hectares de vignes était encore signalé en Australie (statistiques de Kym Anderson).

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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