La cave est située dans la municipalité de Chiuro (province de Sondrio) dans la zone de la Valtellina de la région italienne de Lombardie. Elle a été fondée en 1897 par Nino Negri. Aujourd'hui, il appartient à la société "Gruppo Italiano Vini SpA", qui possède un total de 15 établissements vinicoles. Danilo Drocco est responsable en tant que directeur général et œnologue. Les vignobles en terrasses couvrent un total de 155 hectares de vignes sur des sols sableux, limoneux et très perméables à l'eau. Elles sont principalement plantées avec le cépage rouge Nebbiolo (appelé ici Chiavennasca), ainsi que les cépages blancs Chardonnay, Sauvignon (Sauvignon Blanc), Riesling Renano (Riesling), Moscato Bianco (Muscat Blanc) et Gewurztraminer (Gewürztraminer).
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi