Le cépage rouge est une nouvelle sélection interspécifique entre Riesling x Vitis cinerea Engelmann var. Cinerea. Il contient des gènes de Vitis cinerea et Vitis vinifera. L'hybride a été croisé en Allemagne par l'éleveur Naumburg. La vigne, principalement utilisée comme porte-greffe, se caractérise par une résistance parfaite (résistance) au phylloxéra. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).
Photos : Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien