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Dans les pays germanophones, une désignation commune pour les vins d'une certaine origine. Il peut s'agir de zones plus vastes, comme une zone de culture ou une région viticole, mais aussi de zones plus petites, comme une communauté viticole. Ces vins sont également produits par des associations de producteurs ou des coopératives de vignerons selon des critères de qualité qu'ils se sont eux-mêmes imposés. De cette façon, l'origine est explicitement soulignée et, le cas échéant, également documentée dans le nom. Les exemples sont Baden Selection en Allemagne et Fahnenschwinger en Autriche. Dans le système DAC autrichien, un vin de zone est le deuxième niveau de qualité lié à l'origine entre le Riedenwein et l'Ortswein. Voir également sous vin de marque et système de qualité.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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