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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Leitgeben

Leit (ou Lit) était un terme de moyen haut allemand désignant un vin de fruits ou d'épices. Une fois la vente conclue, l'acheteur payait une boisson au vendeur et au témoin pour la peine qu'il avait prise. C'est ce qu'on appelait le Leitkauf (également appelé Leikauf) ( le Weinkauf a une signification similaire). L'aubergiste qui servait était le "Leitgeb". C'est de là que dérive le terme "Leitgeben" (Leutgeben), qui a évolué vers la signification de "droit de servir du vin". En Autriche, le duc Albrecht III a accordé en 1380 aux citoyens de la commune de Gumpoldskirchen (région viticole Thermenregion en Basse-Autriche) le droit de vendre et de servir leur vin dans la localité. Plus tard, le "Banntaidingbuch" a fixé les règles exactes pour le "Leutgeben". Celui qui voulait "leutgeben" devait placer un "pointeur" sur la maison. C'est ainsi que s'est développé le "Buschenschank " ou "Heurige". Le nom de la localité de Kaltenleutgeben (Basse-Autriche) contient ce terme. Voir également les rubriques Vins spéciaux et Coutumes viticoles.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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