Homonyme

Terme (ou équivoque) désignant la propriété d'un mot à être ambigu. Un exemple est "rosée", qui peut signifier une précipitation matinale, une corde ou la 19e lettre de l'alphabet grec. Dans le cas des cépages, des variétés similaires sont parfois regroupées sous un même nom (homonyme), bien qu'il s'agisse de variétés indépendantes du point de vue génotypique. Des exemples significatifs sont Clevner, qui désigne de nombreux cépages en grande partie non apparentés, et surtout Malvasia, dont plus de 50 variétés portent ce nom. Les noms communs étaient également très fréquents en raison de l'usage autrefois répandu de planter différentes variétés dans le vignoble (Gemischter Satz). Contrairement à l'homonyme, le synonyme désigne le même terme sous des appellations différentes. Mais il existe aussi des noms de cépages qui sont utilisés pour plusieurs cépages en raison d'une caractéristique commune. Un exemple pour l'Italie est Pagadebit ("payeur de dettes") pour les cépages à haut rendement.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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