Le cépage blanc est une nouvelle sélection interspécifique entre Herbemont x Vitis vinifera inconnu. Il contient des gènes de Vitis aestivalis, Vitis cinerea et Vitis vinifera. L'hybride a été croisé en France par l'éleveur Vincent Malègue. Il est utilisé comme raisin de table. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden