Held (vignoble allemand)

Appellation de vignoble unique que l'on retrouve plusieurs fois en Allemagne:

Pölich - Moselle (Bernkastel)

Les vignobles orientés du sud à l'est, avec des pentes de 10 à 45%, couvrent 109 hectares. En raison de leur taille, les sols ne sont pas homogènes. Le cépage Riesling est principalement cultivé sur les sols d'altération de schiste peu à moyennement profonds avec, en partie, du sable argileux au pied du versant sur des graviers. Les domaines viticoles Berweiler-Merges, Carl Loewen, Kanzlerhof, Lorenz Nikolaus et Reh Winfried, par exemple, possèdent des parts dans ce vignoble.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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