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Hegel

Le cépage rouge (également appelé Weinsberg S 342, WE S 342) est un nouveau croisement entre le Helfensteiner x Heroldrebe, ce qui a été confirmé par des analyses ADN publiées en 2012. Le nom de la variété a été donné en l'honneur du philosophe allemand Georg Wilhelm Friedrich Hegel (1770-1831). Le croisement a été réalisé en 1955 par August Herold (1902-1973) à l'Institut viticole de Weinsberg dans le Wurtemberg. La protection de la variété a été accordée en 1994. Les mêmes parents ont d'ailleurs donné naissance à la nouvelle variété Dornfelder. Ce cépage précoce à moyennement mûr est un peu sensible à la chlorose. Il produit des vins rouges rubis à rouge foncé à l'arôme épicé. En 2018, ce cépage occupait cinq hectares de vignes en Allemagne, avec une tendance à la baisse constante. Il y aurait également de petites surfaces en Belgique.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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