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Lexique

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Hectolitres

Mesure creuse métrique de 100 litres. L'hectolitre ne fait pas partie du Système international d'unités (SI), mais il est autorisé à être utilisé avec le SI, car il est un multiple du litre autorisé. Dans la viticulture, l'hectolitre est le plus souvent utilisé pour indiquer les quantités de moût (hl) ou de vin. Pour la production de vins de qualité, le rendement maximal par domaine viticole ou appellation, ou encore par unité/type de vin plus petit, est défini en hectolitres (hl) de vin ou en kilogrammes (kg) de raisin par hectare (rendement à l'hectare). Voir également une liste d'autres mesures utilisées dans la viticulture sous Mesures creuses et quantités de production de vin.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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