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Lexique

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Graben (vignoble allemand)

Vignoble situé dans la commune de Bernkastel-Kues (région de Bernkastel) dans la région viticole allemande de la Moselle. Les vignobles orientés du sud au sud-ouest, situés entre 125 et 225 mètres d'altitude et présentant une pente de 60%, couvrent 12 hectares. Sur les sols caillouteux, moyennement riches en schiste dévonien et en partie argileux, le vignoble Riesling est cultivé en grande partie sous forme non greffée, avec un système de piquets individuels. Les meilleures parcelles sont comparables au célèbre vignoble voisin Doctor. Pauly-Bergweiler, Geheimrat J. Wegeler Erben, Molitor, S. A. Prüm, Studert-Prüm et Wwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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