Vignoble unique situé dans la commune de Bernkastel (région de Bernkastel) dans la région viticole allemande de la Moselle. Le nom, qui n'est pas clairement explicité, est dérivé d'une légende qui ne peut être vérifiée. L'archevêque de Trèves, Boemund II. (1354-1362) est gravement malade de la fièvre en 1360 au château de Landshut. Aucun médicament n'a aidé et tout l'art médical a été vain. Finalement, il aurait été guéri en buvant deux bouteilles de vin de Bernkastel. Comme signe que le vin était "le vrai docteur", le vignoble s'est vu accorder par le Prince Électeur le privilège de s'appeler dorénavant "Bernkasteler Doctor". Cependant, le nom n'est probablement apparu qu'au XVIIe siècle, lorsque le pasteur Dr. Heinrich Linden a hérité du vignoble en 1677. Cependant, il est documenté que le roi Edward VII. (1841-1910) de Grande-Bretagne le buvait comme "médicament".
En 1900, Carl Wegeler, conseiller commercial et copropriétaire de la cave à vin mousseux Deinhard, a acheté un tiers du vignoble, y compris les vins de la cave, pour la somme alors énorme de 100 marks-or par pied de vigne ou mètre carré. D'autres grands amateurs de vin ont été, entre autres, l'empereur Guillaume II (1859-1941), le futur président américain Dwight D. Eisenhower (1890-1969) et le chancelier allemand Konrad Adenauer (1876-1967). Il est documenté que la délégation Adenauer, lors de son voyage à Moscou en septembre 1955, a emporté des bouteilles du Bernkasteler Doctor Spätlese 1950, qui ont été servies au déjeuner lors des pourparlers du 11 septembre et offertes en cadeau aux hommes politiques de l'URSS, Bulganin, Khrushchev et Molotov.
