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La cave est située dans la commune de Wehlen, dans le district de Bernkastel-Kues (région Mittelmosel), dans la région viticole allemande de la Moselle. Il s'agit du domaine ancestral de la famille Prüm, qui a été divisé depuis. Elle a été fondée par Sebastian Alois Prüm (1794-1871). Après la mort de son fils Matthias (1835-1890), la succession a été divisée entre ses enfants en 1911. Sebastian Alois (1877-1959), qui porte le nom du fondateur, obtient l'une des plus grandes parts. En 1971, le domaine a été repris par son petit-fils Raimund Prüm alias "Roter Prüm". Il a été divisé en six parties en 1964, mais a depuis été largement réunifié avec l'annexion des vignobles Wehlener et Graacher du domaine Jos. Christoffel jr. Une maison d'hôtes est attenante. La fille Saskia Andrea Prüm a rejoint la cave en 2005 en tant qu'ingénieur viticole diplômé après plusieurs années d'errance dans de nombreuses régions viticoles du monde et des études à Geisenheim, et a repris la responsabilité du domaine en 2017. Elle est la première femme propriétaire d'un vignoble dans la famille. Ses initiales correspondent également au nom de la cave, comme pour le fondateur.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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