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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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Gourmand

Synonyme autrefois utilisé en Autriche (mot dialectal signifiant "goût fin") pour le cépage muscat ottonel; voir là-bas.

Le cépage blanc est originaire de France. Les synonymes regroupés alphabétiquement par pays sont Muskat Otonel (Bulgarie); Muskat Ottonel, Weißer Muskat Ottonel (Allemagne); Chasselas Saint Fiacre, Muscat Ottonel, Muscat Ottonel Blanc, Ottonel Frontignan (France); Moschato Samou (Grèce), Moscato Ottonel, Moscato Ottonel Bianco (Italie); Mirisavka, Muskat Otonel Bijeli (Croatie); Feinschmeckerter, White Muscat Ottonel (Autriche); Tamîioasa Ottonel (Roumanie); Muskat Ottonel (Slovénie); Muscadel Ottonel (Afrique du Sud); Ottonel Muskotály (Hongrie). La variété a été sélectionnée en France à Angers en 1839 par Jean-Pierre Vibert (1777-1866) à partir d'un semis, puis mise en culture en 1852 par M. Robert...

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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