Synonyme du cépage Monastrell; voir là.
Ce cépage rouge est originaire d'Espagne. Une centaine de synonymes témoignent de son ancienneté et de sa large diffusion. Les plus importants d'entre eux, regroupés par ordre alphabétique de pays, sont (les autres noms principaux sont indiqués en gras) Mataro(Australie, Californie); Balsac Noir, Balthazar, Balzac, Balzac Noir, Balzar, Beausset, Bon Avis, Catalan, Clairette Noir, Clairette Noire, Damas Noir, Espagnen, Espar, Etrangle Chien, Marseillais, Morvede, Merle d'Espagne, Mourvede, Mourvedon, Mourvèdre, Mourvèdre Famellestadt, Murviedro, Plant de Ledenon, Plant de Saint Gilles (France); Negria (Grèce); Rossola Nera (Corse); Alcallata, Alcayata, Alicante, Benada, Benadu, Bani Carlo, Berardi, Casca, Caymilari Sarda, Del Reyno, Garrut, Gayata, Gayata Tinta, Mataró, Monastel, Monastre, Monastrel, Monastrell Garrut, Monastrell Menudo, Monastrell Verdadero, Morastrell, Negrette, Negre Trinchiera, Negron, Ros, Tinta, Tintilla, Torrentes, Trinchiera, Verema, Veremeta, Vereneta (Espagne).
La variété est mentionnée dès 1381 dans l'Empordà (Catalogne) par le moine Francisc Eiximenis (1340-1409) avec le Bobal comme les principales variétés de Valence. Le nom dérive probablement de "monasterio" (monastère). Cela pourrait indiquer que la variété a d'abord été cultivée et diffusée par des moines. L'origine exacte est probablement la région autour de la ville de Sagunto dans la province de Valence. Sagunto était un important port viticole au nord de Valence et s'appelait jusqu'en 1877 en catalan Murviedro, d'où est dérivé le nom principal français Mourvèdre.
Malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer, il ne faut pas...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien