L'association Fair and Green e.V. a été fondée en novembre 2013 avec l'objectif d'être considérée comme un label certifié de viticulture durable. L'orientation pratique est démontrée par le fait que dès sa création, Clemens Busch (Weingut Busch Clemens), Reinhard Löwenstein (Weingut Heymann-Löwenstein), Nik Weis (Weingüter Nik Weis - St. Urbans-Hof) et Philipp Kuhn (Weingut Kuhn Philipp) ont été impliqués dans des viticulteurs ou des domaines viticoles renommés. La poursuite de l'élaboration du standard de durabilité est soutenue par un conseil consultatif de l'université de Geisenheim(Rheingau).
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen