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La cave est située dans la commune de Winningen (région de Burg Cochem ou Terrassenmosel), dans la région viticole allemande de la Moselle. Elle a été fondée en 1980 par Reinhard Löwenstein et son épouse Cornelia Heymann-Löwenstein et s'est développée pour devenir une cave de qualité exceptionnelle. Löwenstein est l'un des meilleurs vignerons d'Allemagne et est souvent appelé le "rebelle de la Moselle" parce qu'il s'est engagé depuis de nombreuses années dans une philosophie de qualité extrême et sans compromis. Il a inventé le terme désormais courant de Terrassenmosel, qui décrit la région de la basse vallée de la Moselle caractérisée par des vignobles en terrasses extrêmement escarpés et des ardoises sableuses. Entre-temps, le domaine a été transmis à la 14e génération. La M.A. Sarah Löwenstein partage avec ses parents la vision holistique du vin et du terroir: "Je voudrais continuer à penser ce concept autour des personnes, de leur communauté et des relations

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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