Description pour le goût d'un vin dans le cadre d'une évaluation ou d'un discours sur le vin. Cela se caractérise par une faible teneur en acidité et/ou en tanins. Cela se produit souvent dans les vins mûrs. Les termes apparentés sont souple, doux, rond, velouté et fondant; un terme opposé est anguleux.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi