La cave est située sur la commune de Montpeyroux, dans le département de l 'Hérault, dans la région viticole française du Languedoc. Elle a été fondée en 1987 par les deux vignerons Aimé Commeyras et Claude Villar ainsi que par le Dr Pierre-Louis Teissedre, professeur d'œnologie à Montpellier. Les vignobles couvrent près de 20 hectares. Sur 18 hectares, les cépages rouges Syrah (environ la moitié), Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell) et Cabernet Sauvignon sont cultivés, ainsi que sur 1,5 hectares les cépages blancs Viognier et Sauvignon Blanc. La gamme de produits comprend des vins AOC Languedoc et Montpeyroux ainsi que des vins IGP.
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“