Domaine du Comte de Thun

Description du producteur de "Domaine du Comte de Thun".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Frauseilles, dans le département du Tarn, à 65 kilomètres au nord-est de Toulouse, dans le sud-ouest de la France, sur le plateau Cordais, au nord du secteur de Gaillac. Dans le paysage historique de la Gascogne, on y produisait déjà un vin de grande qualité au Moyen-Âge. En 1999, le comte de Thun et Hohenstein a acheté le Château de Frausseilles, mentionné pour la première fois en 1270 et quelque peu délabré, et l'a fait rénover. La cave historique a été activée et complétée par une nouvelle cave. Des vins d'appellation AOC Gaillac ont été produits jusqu'au millésime 2002. Ensuite, les cépages autochtones Braucol (Fer) et Duras ont été arrachés et il a été décidé de ne cultiver que des cépages internationaux après un sondage effectué par l'œnologue italien Riccardo Cotarella. Depuis, les vins sont commercialisés sous l'IGP Côtes du Tarn.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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