Le domaine viticole australien, dont le siège principal se trouve à Denman dans la Hunter Valley (Nouvelle-Galles du Sud), a été fondé par Robert Ian Oatley en 1969. Le nom "Rosemount" avait déjà été attribué par un ancien propriétaire de domaine viticole du nom de Carl Brecht, mais il ne restait plus rien de ses vignes. L'exploitation a été créée à partir de rien et les premiers vins n'ont été commercialisés qu'en 1975. Aujourd'hui, les vignobles couvrent un total de 2500 hectares de vignes dans les deux États de Nouvelle-Galles du Sud et d'Australie du Sud, répartis en sept zones. Il s'agit d'Adelaide Hills, Coonawarra, Hunter Valley, Langhorne Creek, McLaren Vale, Mudgee et Orange. Les vins comptent parmi les meilleures exportations australiennes. Rosemount s'est développé en tant que concurrent direct de Penfolds, jusqu'à ce qu'ils soient finalement tous deux détenus par le même propriétaire. Dans le cadre d'une joint venture avec Mondavi, des vins axés sur la syrah/shiraz sont produits en commun en Californie et en Australie depuis 2003.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien