Cru

Le terme français signifie "cru". Elle atteste d'une qualité particulière pour un vignoble, un domaine viticole ou un vin. Elle est surtout utilisée en France, mais aussi dans d'autres pays. En France, il existe différentes appellations selon les régions, comme Cru Classé (dans la région de Pessac-Léognan, dans les Graves, on parle de Cru Classé ). Cru Classé de Graves), Grand Cru et Premier Cru. Il est déconcertant de constater que non seulement les appellations de cru, mais aussi le nombre et l'ordre des niveaux de qualité varient d'une région à l'autre.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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