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Le terme français signifie "premier cru". Il faut noter qu'elle est utilisée dans plusieurs systèmes de classification français avec une signification (rang) différente et qu'elle n'est pas toujours le premier rang.

Bordeaux

Dans le cadre du classement de Bordeaux effectué en 1855 pour les vins rouges du Médoc, "Premier Cru" (également "Premier Grand Cru" ou "Premier Grand Cru Classé") est le rang le plus élevé. Pour les vins blancs de Barsac et de Sauternes, en revanche, derrière "Premier Cru Classé Supérieur", c'est le deuxième rang. Le premier rang "Premier Cru Classé Supérieur" était alors attribué au Château d'Yquem en raison de sa qualité exceptionnelle. Le niveau "Premier Grand Cru (Classé)" à Saint-Émilion est la classe la plus élevée. On y fait cependant encore la distinction entre "Premier Grand Cru Classé A" et "Premier Grand Cru Classé B".

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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