Château d'Yquem

Description du producteur de "Château d'Yquem".

Domaine viticole de renommée mondiale dans le secteur de Sauternes (Graves, Bordeaux). Lors du classement de Bordeaux en 1855, le château est le seul à avoir obtenu la mention Premier Cru Classé Supérieur, ce qui en fait le domaine viticole le mieux classé du Bordelais. Le château domine les vignobles environnants de Sauternes du haut d'une colline de 75 mètres. En 1993, on a fêté solennellement ses 400 ans d'existence. Pendant la domination anglaise dans le Bordelais, de 1152 à 1453, il fut la propriété de la couronne anglaise et appartint ensuite au roi de France Charles VII (1403-1461). Un certain Jacques de Sauvage l'a loué en 1593 (ce qui est considéré comme l'année de sa fondation), puis ses descendants l'ont acheté en 1711.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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