Conseiller en vin

Spécialité ou qualification supplémentaire pour les personnes travaillant dans le commerce du vin. La formation ou la qualification est très similaire à celle du sommelier. La qualification professionnelle comprend entre autres l'œnologie (préparation du vin, principaux pays et régions viticoles, harmonie entre le vin et les mets, analyse sensorielle), les bases commerciales et le marketing (gestion des stocks, analyse du marché, politique de produits et de prix, chiffres clés de la gestion d'entreprise), la vente et la rhétorique (prospection commerciale, traitement des réclamations). Cela doit être prouvé dans le cadre d'un examen de droit public sur la base de la législation de la CCI (Chambre de Commerce et d'Industrie). Pour pouvoir se présenter à l'examen de "conseiller en vins de la CCI", il faut avoir réussi l'examen final dans une profession commerciale reconnue et disposer d'une expérience professionnelle pertinente d'au moins un an ou d'une qualification comparable.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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