La plus grande région viticole des États-Unis, située dans l'État de Californie, s'étendant sur plus de 600 kilomètres du nord au sud, couvrant plus de la moitié de l'État. Parfois, elle est également appelée Inland Valleys ou Delta & Inlands. À l'ouest, elle est bordée par les deux régions Central Coast et North Coast, ainsi qu'à l'est par la région Sierra Foothills. Le vaste Central Valley couvre un total de 220 000 hectares de superficie viticole.
Parmi ceux-ci, 140 000 hectares sont plantés de raisins de cuve et 80 000 hectares sont consacrés à la production significative de raisin de table et de raisins secs en Californie. De plus, les vin de base pour plus de 90 % des spiritueux californiens sont produits ici. La Vallée Centrale est l'une des régions agricoles les plus productives du monde. Elle est traversée par des prairies, des vergers, des champs de céréales et des vignobles. Les sols sont principalement composés d'argile sableuse fertile. Un climat...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien