Collines de Coldstream

Ce domaine viticole australien situé dans la région viticole de la Yarra Valley, dans l'État fédéral de Victoria, a été fondé en 1985 par James Halliday (né en 1938), ancien avocat et journaliste, et son épouse Suzanne. En 1996, elle a été rachetée par Southcorp, une multinationale du vin, mais Halliday est resté à la tête de la société et a continué à travailler comme consultant pendant quatre années supplémentaires. Le vinificateur en chef est Andrew Fleming. Par le rachat de Southcorp en 2005 par Foster's, elle est devenue la propriété de cette multinationale australienne de la boisson. En mai 2011, cette dernière a externalisé toutes les activités viticoles à une société distincte, cotée en bourse, appelée Treasury Wine Estates, qui comprend désormais Coldstream Hills. Le vignoble s'étend sur 160 hectares. Les cépages Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Sémillon et Shiraz (Syrah) sont cultivés. Les vins sont produits dans les trois lignes Reserve, Limited Release et Varietals.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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