Vallée de la Yarra

Région viticole (GI) située au nord-est de Melbourne dans l'État australien de Victoria (zone de Port Phillip). La Yarra Valley est l'une des rares vallées australiennes qui méritent vraiment cette appellation. Entre les douces collines de la Great Dividing Range et la Christmas Ridge, elle s'étend sur 20 km d'ouest en est. La viticulture y est pratiquée depuis 1838 et a surtout été fondée par des immigrants venus de Suisse. Il convient de mentionner Charles Hubert de Castella (1825-1907), originaire de Neuchâtel, qui a fondé en 1863 l'une des premières wineries d'Australie, la St. Huberts, qui existe encore aujourd'hui. Son descendant direct, Damien de Castella, travaille aujourd'hui au domaine Yarra Ridge.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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